Время и Деньги
17.02.2009 Бизнес

В торговых сетях. Татарстанских производителей затягивают новые отношения

Торговля на продуктовых и вещевых рынках Татарстана в последнее время становится все менее значимой в общем объеме продаж. Вектор покупательской активности сместился в сторону крупных магазинов и торговых сетей, которые ведут собственную маркетинговую политику, не всегда совпадающую с интересами местных производителей и республиканских властей.

“Чужая” корзина.

По мнению республиканских властей, нежелание крупных ритейлеров торговать продукцией местных производителей стало в республике настоящей проблемой. Об этом говорят на специально собираемых “круглых столах”, на заседаниях правительства, этот вопрос беспокоит Президента Татарстана Минтимера Шаймиева. “Запланированную работу по продвижению товаров местных товаропроизводителей через крупные торговые сети нельзя назвать удовлетворительной”, - заявил Президент РТ, представляя нынешней весной свое ежегодное послание Госсовету республики.

Как следует из отчета о состоянии потребительского рынка, подготовленного в Минторге РТ, за первое полугодие 2006 года населению реализовано продовольственных товаров на сумму 48,1 млрд руб., непродовольственных - на 49,9 млрд руб., что в товарной массе составило соответственно 118,7% и 150,8% к январю-июню 2005 года.

Местные производители “наполняют” потребительскую корзину жителя Татарстана на 71%, сообщают в Минторге РТ. По словам специалистов, это обусловлено интенсивной экспансией в города республики (особенно в Казань) иностранных и федеральных продовольственных ритейлеров, которые “диктуют свои условия в формировании ассортимента продукции”.

В то же время специалисты наблюдают положительную динамику. Так, по итогам второго квартала 2006 года, удельный вес товаров республиканских производителей из “потребительской корзины” в ассортименте торговых сетей Татарстана увеличился до 33% (в I квартале - 29%, по итогам 2005 года - 23%).

Например, доля мяса птицы местного производства достигла 61%, мясопродуктов - 48%, колбасных изделий - 45%, масла сливочного - 39%, маргарина - 27%, сыра - 26%, соков - 13%.

Но однозначной тенденции все же не наблюдается. Так, снизился удельный вес плодоовощных консервов с 3,3% в первом квартале до 1,5% во втором квартале, растительного масла с 13,2% до 11,8%, яиц с 74,6% до 67,8%. Недовольны и местные производители алкогольной продукции: удельный вес водки республиканских производителей в ассортименте российских и зарубежных сетей составил 33,2%, прочей алкогольной продукции - 14,9%.



Одностороннее соглашение.

Такое положение не устраивает правительство. Минторгом РТ разработаны и направлены в адрес руководства крупных торговых сетей соглашения о взаимном сотрудничестве, однако, сообщают в министерстве, отклика от ритейлеров нет. “В этом и беда, что торговые операторы не выдвигают никаких компромиссных вариантов, они просто игнорируют наши предложения”, - заявил и. о. начальника отдела маркетинга и логистики продукции и услуг Минторга РТ Айвар Салимов. В соответствии с выдвинутыми в новом соглашении условиями, например, сумма штрафов и прочих поборов, накладываемых ритейлером на производителя, не должна превышать 3% от стоимости поставок, тогда как в реальности, отмечают в министерстве, эта сумма достигает 10-15%. “Если товар производится на этой территории, он должен быть представлен в торговой сети, - убеждены в министерстве. - А сетевикам необходимо лояльнее относиться к местному производителю”. Прежние соглашения с торговыми операторами принимались при их вхождении на рынок Татарстана, когда “было неясно, как они будут действовать”. Полученный опыт заставил Минторг РТ “ужесточить требования”, однако, подчеркивают здесь, о применении административного ресурса речь не идет.



Без негатива.

“Целенаправленной политики увеличения доли татарстанских производителей у нас нет, - признает менеджер отдела маркетинга ООО “Рамэнка-Казань” (супермаркеты “Рамстор”) Игорь Самрин. - Многое зависит от самих производителей, от их активности в плане продвижения своей продукции и, конечно же, от лояльности наших покупателей к местной продукции”. На сегодняшний день, по информации торгового оператора, в общем обороте “Рамстора” 20% занимает продукция местных производителей. По некоторым группам товаров эта цифра превышает 30%, отмечает ритейлер.

Ритейлеры отрицают свое заведомо негативное отношение к местному производителю. “Сегодня IKEA приходится платить высокие таможенные пошлины на мебель, что делает цены на наши товары выше. Сотрудничество же с местными производителями позволяет избежать высоких ввозных пошлин и обеспечить низкие цены для наших покупателей”, - обозначили в компании свой интерес.

“Доля местных производителей неуклонно растет в торговом обороте торгового центра “METRO” в Казани, и на данный момент составляет 20 % от всего числа поставщиков “METRO” в городе”, - сообщили в пресс-службе компании “METRO C&C” и уточнили, что вместе с казанскими дистрибьюторами различных российских компаний эта доля возрастает до 30%.

Официальные представители торговых сетей свои претензии к местным производителям высказывают осторожно. Как заявили в IKEA, “были случаи, когда нам приходилось расторгать договоры на поставки. Это случалось из-за того, что поставщики не смогли обеспечивать поставки согласно договору”.

“Иногда текущее положение нас не устраивает, это бывает связано с вопросами качества товаров, поставляемых в наши торговые центры”, - говорят в “METRO C&C”.

“Рамстор” имеет договоры с большинством татарстанских производителей, в том числе с Казанским мясокомбинатом, “Татспиртпромом”, “Красным Востоком”, Казанским молочным комбинатом, вторым и пятым хлебозаводами. Как отмечают в торговой сети, “фактов расторжения договорных отношений не было”. Специалисты припоминают, что случалось, когда производитель отказывался от собственной доставки и передавал весь свой пакет дистрибьютору, либо по причине низкого спроса приходилось отказываться от некоторых продуктов. “Но все это обычный рабочий процесс”, - уверены в компании.



Дешевле только привозное.

Гораздо откровеннее о противоречиях, возникающих между поставщиками и торговыми операторами, говорят сами производители. “Мы не можем отдавать мясо по дешевке, как того требуют сетевики, - говорит руководитель ОАО “Птицефабрика “Казанская” Ришат Хисматуллин. - У нас качественная продукция, за которую мы отвечаем”. “Казанская” поставляет мясо и готовую продукцию в сеть фирменных магазинов и торговые сети “Рамстор”, “METRO C&C”, “Пятерочку”, “Бэхетле”. Ситуацию, когда торговые сети предлагают потребителям дешевое куриное мясо “со стороны”, производственник называет “безобразием”. Как рассказывает Ришат Хисматуллин, “безобразие” творилось довольно долго, и проблем с поставками курятины сетевикам у него было предостаточно. Коррективы внес птичий грипп, а с ним и ограничения на ввоз. “Теперь у нас птицы не хватает”, - радуется он, однако признает, что прежняя ситуация может повториться. Еще одной проблемой для производителей является система расчетов, принятая в торговых сетях, когда “поставки оплачиваются на 35-й - 40-й день”.

По мнению заместителя гендиректора по торговле ЗАО “Татплодовощпром” Фаниса Сафина, мелкие “частники” сотрудничества с крупными ритейлерами просто не осилят: “У них заложенной на длительный срок продукции нет, ее негде хранить”. Ежедневно “Татплодовощпром” поставляет в магазины 10 тонн овощей, в том числе в “Тандем”, “Южный”, “Патэрсон”. В актив своей компании господин Сафин заносит наличие складов, возможность поставлять на прилавки овощи товарного вида круглогодично. Свои отпускные цены Фанис Сафин считает реальными, в то же время отмечает, что торговые операторы зачастую предпочитают закупать продукцию в других регионах, в Москве, например. Все определяется на аукционах два раза в неделю, где поставщики выставляют свою цену на товар. Естественно, сетевики выбирают подешевле.



Побеждает бренд.

“Ритейлеры редко с желанием идут на контакт, большинство из них придерживаются позиции “выполняйте наши требования, потому что все выполняют”, - констатирует директор по маркетингу ОАО “Холод” Айгюль Салахиева. Предприятие выпускает разнообразную рыбную продукцию, в том числе свежезамороженную, производит мороженое; сотрудничает с “Рамстором”, “Патэрсоном”, “Бэхетле”, “Перекрестком” и другими крупными розничными сетями. По ее убеждению, в любом случае торговые операторы отдают предпочтение известной продукции “топовых” производителей, когда определяющим становится “раскрученность бренда, а раскрутиться местным брендам не дают”. В то же время присутствие в торговых сетях, в силу уже сложившихся предпочтений покупателей, - единственный шанс производителя закрепиться на рынке, считает директор по маркетингу. Айгюль Салахиева называет отношение сетевиков к местным производителям “дискриминацией”, даже если, добавляет она, “у нас более дешевый, качественный товар с максимально сокращенной цепочкой поставки”. “Огромным” называют производители 100-долларовый входной бонус, который требуют сетевики “за одну новую представленную позицию” на прилавках своих магазинов. В регион приходят сильные международные сети, в которых входной бонус составляет уже 2,5 тыс. евро. “Это фонд оплаты труда одного из наших цехов мороженого”, - удрученно замечает директор по маркетингу.

“Чтобы продвинуться, принимайте на работу профессионалов”, - советует заместитель гендиректора по маркетингу ОАО “Казанский жировой комбинат” Татьяна Рыбакова. По ее мнению, все дело в контроле качества продукции: “Если потребителю нравится, и он будет покупать, в торговых сетях найдется место и мелкому производителю”. Немаловажная роль отводится и рекламной раскрутке товара: “Наши майонезы и кетчупы Ricco уже достаточно хорошо известны на рынке, поэтому сетевикам проще с ними работать”. Татьяна Рыбакова признает, что переговоры с торговыми операторами бывают довольно долгими, как, например, произошло с “METRO C&C”, но “это нормальный процесс”.



Торговая революция.

В свою очередь, требования ритейлеров подвигают татарстанских производителей пересматривать устоявшиеся за годы представления о ведении дел. На ОАО “Холод” признают, что советы сетевиков по усовершенствованию упаковки позволили создать “революционный дизайн” мороженого, с которым не стыдно выйти на общероссийский рынок. В “Татплодовощпроме” приняли целый ряд нововведений, в том числе запустили линии по фасовке овощей, которые дополнительно подвергаются мойке.

Одной из мер по поиску общего языка с ритейлерами и продвижению местной продукции в Министерстве торговли РТ считают “круглые столы” с крупными торговыми сетями и предприятиями-производителями. Однако, по мнению Айгюль Салахиевой, такая форма взаимодействия не приносит результатов, в то же время “у правительства есть реальные инструменты воздействия, но оно не хочет создавать мнения, что в Татарстане идет давление на пришедший в республику бизнес”.

“Республика очень помогает товаропроизводителям в налаживании контактов с сетевиками, - не согласна заместитель гендиректора по маркетингу ОАО “Казанский жировой комбинат” Татьяна Рыбакова. - Например, решению ряда вопросов помогло расширенное заседание в Минторге с участием крупных торговых операторов. Такой помощи в других регионах нет”.



Лучшие среди равных.

В Минторге республики уверены, что продвижению продукции местных производителей могут способствовать конкурсы, подобные “Лучшим товарам Республики Татарстан”. Его лауреатами в 2006 году стали 99 предприятий, представившие 139 наименований продукции и услуг, из которых 88 направлены на федеральный этап конкурса “100 лучших товаров России”.

Однако попытка лишний раз продвинуть себя посредством участия в конкурсах не всегда дает результат. “Конечно, победа в “Лучших товарах республики” - это престижно, это привлекает внимание, - отмечает технолог консервного завода “Верхний Услон” Ольга Хасанова. - Но, допустим, для крупных торговых операторов это не показатель. Мы представляем свою продукцию - соки, напитки - местным торговым сетям, а московские и иностранные требуют от нас платить за выкладку товара и без всяких скидок на престижные награды”.

“К победителям конкурса, а на российском уровне мы участвуем в нем уже восьмой раз, отношение партнеров серьезно меняется, - уверена заместитель гендиректора по производству ОАО “Казанский мясокомбинат” Валентина Симонова. - Например, французская фирма “Ашан”, владеющая сетью супермаркетов в России, узнала о нас через интернет благодаря российскому конкурсу. Теперь мы успешно сотрудничаем, правда, за пределами Татарстана”.
1
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии