Время и Деньги
23.02.2009 Бизнес

О проблемах производства халяльной продукции

Российские мусульмане планируют провести в Москве международную конференцию по производству халяльной продукции.

О своем участии уже заявили представители США, Индонезии, Малайзии, Саудовской Аравии, сообщил журналистам накануне Рамадана председатель Совета муфтиев России Равиль Гайнутдин.

Он отметил, что "в России растет число предприятий, выпускающих продукты, разрешенные нормами шариата, особенно много таких производств в Татарстане, в других регионах Поволжья, есть такие фирмы и в Москве". Например, по словам муфтия, халяльная продукция московского Лианозовского мясокомбината пользуется спросом даже за рубежом - ее покупает Малайзия.

Равиль Гайнутдин также сообщил, что Совет муфтиев России сотрудничает с рядом иностранных фирм по производству продуктов питания.

Халяль - по-арабски означает дозволенный. Согласно исламским нормам, мясная пища или, например, лекарства не должны содержать крови, спирта, жиров. Не допускается употребление свинины. Требования к халяльным изделиям учитываются даже в кондитерской продукции. Так, одна из казанских фабрик наладила выпуск карамели и шоколадно-вафельных конфет без спиртосодержащих добавок.
0
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии