Опасности, которые подстерегают на прилавке

- Сегодня наша страна теряет около 4 млрд. долларов из-за засилья контрафактной продукции, пожалуй, ни у кого - россиян нет стопроцентной уверенности в качестве приобретаемых товаров, - рассказывает председатель комиссии Общественной палаты РТ по экологии, охране здоровья и безопасности человека Аделя Конюшева. - Причем, как показали проверки, даже в солидных торговых фирмах можно нарваться на некачественный товар.

По данным Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по республике Татарстан, из-за отсутствия элементарных условий хранения, продажи продукции без документов, подтверждающих качество и безопасность товара, была приостановлена деятельность мясомаркетов ИП Ф.Мифтахова и Н.Хамидуллина, И.Сунгатова, мясного цеха в казанском универсаме "Паттерсон", нелегального пельменного цеха "Гурман" в Лениногорске. Установлены факты реализации недоброкачественных мясных полуфабрикатов и колбасных изделий в гипермаркете ЗАО ТД "Перекресток", супермаркете "Гроссмарт". А в казанском магазине "Мясо" предприниматели Р.Валиуллин и С.Юсупов реализовали товар без ветеринарно-санитарной экспертизы.

Серьезные правонарушения обнаружены и при завозе и использовании импортного скота. Так, по данным ветнадзора, еще в мае на предприятиях ОАО "Красный Восток-Агро" и ОАО "Вамин-Татарстан" не было карантинных помещений. Биотермических ям либо не было, либо они были переполнены. В животноводческих комплексах ОАО "Красный Восток-Агро" вынужденно забито 100 голов импортного крупного рогатого скота с нарушением необходимых требований: мясо реализовано без результатов лабораторных исследований и ветеринарно-санитарной экспертизы.

При микологическом, токсикологическом и бактериологическом анализе кормов, отобранных в животноводческих комплексах "Азелеево" и "Макулово" ОАО "Красный Восток-Агро", обнаружены патогенные и токсичные грибы, снижающие качество продукции животноводства. Немало нарушений и на мясоперерабатывающих предприятиях республики. К примеру, в колбасном цехе агрофирмы "Ключи" в поселке Залесном нелегально изготовляли колбасу и копчености, снабжая их фальшивыми сертификатами. В холодильной камере находилось 4 туши крупного рогатого скота, забитого в состоянии агонии, неклейменные говядина и свинина. Этот цех предписанием Управления Россельхознадзора по РТ закрыт. В Залесном вдобавок к этому был организован несанкционированный убойный пункт для забоя скота, принадлежащего частникам.

По данным инспекции ПМТУ Ростехрегулирования в РТ, многие товары не соответствуют ГОСТу. Например, масло коровье крестьянское (производства ООО "Продмастер) не отвечает ГОСТу по жирности, завышенной доле влаги и кислотности жировой фазы, на упаковке "Бифидока" производства филиала ОАО "Вамин-Татарстан" не был указан срок годности, в печенье "Глаголики" (ООО"Чистопольская кондитерская фабрика-1", ОАО "Альметьевский хлебозавод") занижена влажность и массовая доля сахара.

Не отвечают ГОСТам и промтовары. К примеру, бензины марки Регуляр-95, АИ-92 ЧП Юнусова, Ермохина, ООО "Азат" не соответствовали по показателям "давление насыщенных паров", "фракционный состав"

Тревожащая ситуация с лекарствами. Эксперты Всемирной организации здравоохранения полагают, что в России продается около 12 процентов фальсифицированных лекарств. Чаще всего это антибиотики, противовоспалительные средства, но-шпа, мезим-форте, супрастин, тавегил... Управление Росздравнадзора по РТ в 2006 году обнаружило два наименования фальсификатов на территории республики - "ципролет" и "трихопол". Забраковано 27 серий лекарственных средств, выявлено 8 поддельных копий сертификатов соответствия.

Были проведены опросы, касающиеся покупательских предпочтений казанцев. По результатам маркетинговых исследований, проведенных преподавателями и студентами Казанского кооперативного института, половина опрошенных отдают предпочтение товарам местного производителя, в том числе и татарстанским, критерии при этом - цена и качество, 24 процента не обращает внимания на производителя при покупке товаров.

Характерно, что культура потребления у наших земляков низкая: более 23 процентов никогда не читают информацию о составе продукта, 26 процентам безразлично качество потребляемых продуктов, они будут покупать их, даже зная о содержании запрещенных пищевых добавок и генетически модифицированных компонентов.

Как же можно улучшить ситуацию? Участники слушаний делились своими соображениями, предлагая, в частности, развивать отечественную фармацевтическую промышленность, предоставляя предприятиям, работающим в соответствии с международными требованиями, беспроцентные кредиты. Кроме того, создавать отечественные оригинальные лечебные препараты. Сейчас нашим фармацевтам приходится зачастую воспроизводить зарубежные препараты. Необходимо увеличивать и отечественные фармсубстанции. Сейчас они составляют всего 5 процентов этого рынка в России, хотя их качество выше зарубежных. В начале 90-х годов из 394 жизненно важных препаратов 153 производились из отечественных субстанций. Сейчас же практически вся фармпромышленность работает на импортном сырье. Фармацевты считают необходимым ужесточить борьбу с лекарственными подделками, установив за продажу фальсификатов уголовную ответственность.

Еще одно направление: укрепление базы ветеринарной службы. Сегодня республика лишь на 70 процентов обеспечена ветеринарными учреждениями, на 83 процента - специалистами-ветеринарами, на 80 процентов - ветеринарным оборудованием и на 60 процентов транспортом для нужд ветеринарной службы. Это в полтора-два раза меньше, чем в среднем по России.

По итогам слушаний были приняты рекомендации. Кабинету министров РТ предлагалось разработать и принять республиканскую программу повышения качества и конкурентоспособности продукции и услуг, предоставлять преимущества в тендерных закупках республиканским предприятиям, производящим продукцию, обогащенную микронутриентами, необходимую для детей. Рассмотреть возможность финансовой поддержки производства молочных продуктов для детей в ОАО "Зеленодольский молкомбинат", финансовой поддержки ОАО "Татхимфармпрепараты", ведущего реконструкцию производства по требованиям международных стандартов. А также принять нормативные акты по обеспечению благоприятной санитарно-эпидемиологической и эпизоотической обстановки в республике, в частности по утилизации биоотходов в районах республики, по упорядочению входного контроля за поступающими в республику агрохимикатами и пестицидами.

Внимание российского Правительства участники слушаний обращали на нецелесообразность сокращения ветеринарных специалистов и ограничения круга специалистов, осуществляющих надзор за качеством животноводческой продукции, крайне низкую зарплату сотрудников, недостаточное финансирование лабораторий, нехватку в них современного оборудования и приборов, нехватку автотранспорта для надзорных органов и многое другое.

Но правительства - правительствами, а не менее важно то, что касается каждого из нас. Времена дефицита, когда с полок сметалось все подряд, слава Богу, миновали. Пришла пора развивать потребительскую культуру, внимательно относиться к тому, какие продукты ты складываешь в корзину. Нужно не лениться прочитать информацию об их качествах, о производителях, а потом уже делать выводы, тратить ли на них деньги. Да и на рынках то же самое: не надо хватать мясо с неведомо откуда прибывшей машины, нужно убедиться, что на него есть разрешение ветеринаров и санврачей. Не такая уж это высокая цена за здоровье вашей семьи, побеспокойтесь же о себе и сами.