“Ножки Буша” топчут наших кур
Почему наши земляки предпочитают пресловутые “ножки Буша”, щедро нашпигованные гормональными добавками, стимуляторами роста, консервантами, антибиотиками, продукции отечественных птицефабрик, где птицу растят на натуральных продуктах, а если что и добавляют, то клеверную смесь и перемолотую хвою, содержащие множество витаминов? Причина на самом деле одна - американская курятина поступает в Россию по демпинговым ценам. Причем, несмотря на все ограничения, в нынешнем году в Россию завезли около 300 тысяч тонн импортной птицы. А в середине мая конгрессмены потребовали от президента Буша пригрозить торговыми санкциями России, которая введением квот, покусилась на доходы американских птицеводов. Последние и впрямь потеряли немало - сотни миллионов долларов. Зато в России благодаря этому производство мяса и птицы выросло почти на 8 процентов, и Татарстан в этом плане не исключение.
Так как же быть? Ведь, по признанию А.Краснова, наши птицефабрики не смогут конкурировать с импортными именно по цене. А при нашем уровне жизни, когда каждый четвертый татарстанец - за чертой бедности, цена для многих становится решающим фактором.
После брифинга проехала на Колхозный рынок и подошла к прилавку с американскими окорочками. Пожилая женщина, как выяснилось в ходе разговора, пенсионерка Дания Рустамовна, всю жизнь проработавшая в издательстве имени К.Якуба, складывала в пакет “ножки Буша”.
- Почему не покупаете у местных птицефабрик, ведь их товар и свежее, и безопаснее?
- Я это знаю, но эти чуть не на десятку дешевле, а на пенсии считаешь каждый рубль.
Ее поддержали и другие покупательницы:
- Здоровье - это для богатых.
- Авось не вдруг помрем...
Так что же делать в такой ситуации? Конечно же, брать пример с американцев: и правительству нашему, и парламенту надо на деле поддерживать отечественных производителей. Может быть, с помощью экономических рычагов ограничивать ввоз импортной птицы в такие регионы, как Татарстан, где хватает своих производителей, или отчасти дотировать их продукцию. Впрочем, как сообщил А.Краснов, в республиканском бюджете заложено 500 млн рублей на дотации производителям молока и мяса. Почему бы не расширить их круг, включив и производителей птицы? Ведь речь идет ни больше ни меньше о проблеме национальной безопасности - о сохранении и развитии жизненно важных отраслей.
Сейчас, когда СМИ уделяют большое внимание возможному, а по мнению некоторых экспертов, даже неизбежному повышению цены на хлеб и хлебобулочные изделия, перспективы татарстанского рынка зерна и хлеба волнуют всех.
Запас зерна в республике на сегодняшний день - 962,9 тысячи тонн. В месяц на питание, фураж, иные цели расходуется 100 тысяч тонн. Пшеницы третьего класса, которая годится для хлебопечения, хранится 143 тысячи тонн, ржи - 344 тысячи тонн. Из всего этого следует, что хлебный дефицит республике не грозит, но в то же время элеваторных емкостей достанет для того, чтобы положить на хранение зерно нового урожая.
Республика в минувшем году на интервенционных торгах продала 250,8 тысячи тонн зерна - больше, чем прочие участники торгов. Причем по цене едва ли не вчетверо большей, чем та, которую давали перекупщики, делавшие ставку на небывалый урожай. Зерно шло и на экспорт - за рубеж продано 139 тысяч тонн, до нового урожая предлагается отгрузить еще 25 тысяч тонн.
Как рассказал первый заместитель министра торговли и внешнеэкономического сотрудничества Владимир Михайлов, потребность населения в хлебе и хлебобулочных изделиях полностью удовлетворяют местные производители. В прошлом году они испекли 249515 тонн. Половина из них приходится на долю предприятий ОАО ”Татхлеб”, 15 процентов - на предприятия Татреспотребсоюза, около 15 процентов на “Челны-хлеб”, 9,4 процента - на БКК, 10,3 процента - на минепекарни. Ассортимент изделий - до 30 наименований в городах и до 7 - на селе.
Среднестатистический татарстанец в год съедает 63 кг хлеба, москвич - 57,9 кг, нижегородец - 83,5 кг, самарец - 56 кг, саратовец - 46 кг, ульяновец - 67 кг, астраханец - 71 кг. Цифры интересные. И отчасти они указывают на уровень жизни в регионе. Как правило, хлеба съедают больше там, где беднее рацион.
Естественно, на брифинге зашла речь и о том, будет ли повышаться в Татарстане цена хлеба. Как выяснилось, соглашение о том, чтобы цены в этом году не задирать, правительство подписывало не с Ассоциацией хлебопеков, как это декларировалось прежде, а с отдельными структурами. Ассоциация же оказалась виртуальной, и в действительности под ней имелся в виду совет отрасли. Владимир Михайлов заверил, что тем не менее цены в течение этого года подниматься не будут, поскольку основные производители подписи поставили и, кроме того, хлебное производство рентабельно. Правда, рентабельность производства почти всех видов хлебобулочных изделий не превышает 10 процентов, а для нормального развития отрасли она должна составлять минимум 15 процентов. Проблемой до сих пор остается и увеличение производства дешевых хлебобулочных изделий, пока в основном предлагается два вида - “Деревенский “ и “Сельский”.