В Казани увековечат память повара Ахметзянова

Прежний владелец ДТК американец корейского происхождения Говард Ли, о котором в свое время рассказывал “ВиД”, отбыл на родину, и у здания появились новые хозяева - ОАО “ДТК”. Смена власти произошла несколько месяцев назад. Напомним, что Говард Ли планировал разместить в здании фаст-фуд, ресторан корейской и китайской кухни, а также залы, где была бы представлена кухня татарская. Под нее отводилось двухэтажное здание кулинарии на Баумана. Новые владельцы концепцию подредактировали - теперь все этажи, как и в прежние времена, будет занимать именно ресторан татарской кухни, который планируют открыть уже этой зимой, а в двухэтажном здании на Баумана года через два расположится развлекательный комплекс с боулингом и торговыми площадями. Памятуя о прославленном шеф-поваре Юнусе Ахметзянове, неутомимом пропагандисте татарской кухни, авторе многих книг по национальной кулинарии, в здании будет отведен мемориальный уголок его памяти. Ведь именно Ахметзянов своими кулинарными изысками снискал славу Дому татарской кулинарии. Будет в новом ресторане и кулинария с фирменной выпечкой. Что касается фасада, то переделать его новые владельцы были вынуждены - на этом настояла архитектурная комиссия. Дело в том, что его несущие конструкции не соответствовали нормам (как вы помните, прежний фасад был стеклянный), утеплительный слой вместо положенных 100 миллиметров был в два раза меньше, да тут еще и штукатурка пошла трещинами.Что касается проекта оформления залов, его пока не существует. Владельцы ДТК провели тендер среди дизайнеров и пока выбирают, на каком же из предложенных вариантов остановиться.