В Татарстане заложен новый мясоперерабатывающий комплекс

В селе Кугарчино он принял участие в закладке капсулы в фундамент крупнейшего в России мясоперерабатывающего комплекса.

О новом инвестиционном проекте стоимостью 1,3 млрд. рублей президенту рассказал депутат Государственной Думы РФ Айрат Хайруллин. По его словам, новый комплекс обеспечит качественным мясом жителей Татарстана и других регионов России. Мощность комплекса - 2630 тонн мраморной говядины (в ресторанах она стоит один доллар за один грамм) и 10 тыс. тонн говядины высшего качества. При производстве мяса будут использованы все самые современные технологии. "Глубоко убежден, что в будущем Россия сможет не только обеспечить себя качественным мясом, но и экспортировать его", - передает слова Айрата Хайруллина "Татар-информ".

Новый комплекс будет состоять из трех частей. Первая часть - откормочное производство на 7 тыс. голов мощностью 2,6 тыс. тонн мяса в год. Уже в августе 2011 года планируется комплектация семи помещений арочного типа поголовьем мясных пород скота. Планируется завоз племенного скота абердин-ангусской и герефордской пород.

Вторая часть - убойный цех мощностью 36,9 тыс. голов в год (150 голов в смену). Конечная товарная продукция цеха - мясная вырезка, упакованная в специальную тару.

Третья часть - биогазовая станция, которая будет перерабатывать отходы животноводства с целью выработки метана, электрической и тепловой энергии. Станция будет производить электрическую энергию - 10 тыс. мегаватт в год, тепловую энергию - 16 тыс. мегаватт в год и биогаз (метан) - 17,5 млн. кубометров в год.