Время и Деньги
01.06.2003 Общество

От солнечных ожогов защищает... правильное питание

Ни для кого не секрет, что многие фрукты и овощи содержат специальные витамины и питательные вещества, которые улучшают состояние кожи и ее защитные свойства, в том числе против вредного воздействия солнца. К их числу, как уверяют австрийские медики, относятся, в частности, брокколи, цитрусовые, салат, красные грейпфруты, морковь, манго, ореховое масло, папайя, красный перец, облепиха, шпинат, помидоры и черный виноград.Среди витаминов и минеральных веществ, которые “отвечают” за защиту кожи, следует назвать прежде всего витамины С, D и Е, бета-каротин, ликопин (фермент, придающий помидорам красный цвет), а также химические элементы калий, кальций, магний и фосфор. При этом от солнечных ожогов предохраняют в первую очередь витамин С в сочетании с витамином Е и бета-каротином. Они связывают так называемые свободные радикалы, а также защищают от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей или, по крайней мере, смягчают негативные последствия.

Сохранить кожу эластичной и избежать появления морщин после приема солнечных ванн помогает правильный баланс минеральных веществ, который нужно поддерживать до, во время и после пребывания на солнце. Все необходимые минеральные вещества содержатся в вышеупомянутых овощах и фруктах, а также, как нетрудно догадаться, в минеральной воде. Кроме того, не следует забывать и о микроэлементах (йод, железо, марганец, селен, медь), запас которых в организме нужно постоянно пополнять. Микроэлементы в достаточном количестве присутствуют, в частности, в овсяных хлопьях, бобовых, орехах, листовых овощах и измельченных злаках.

Обогащение рациона питания овощами и фруктами не только защищает от вредного воздействия прямых солнечных лучей, но и помогает скорейшему заживлению пораженных участков кожи. К числу природных продуктов, улучшающих “ремонтно-восстановительные” функции кожного покрова, относятся в первую очередь орехи, оливковое или иное растительное масло холодной выжимки, помидоры и измельченные злаки.

Однако не следует думать, будто, съев морковку, можно целый день безбоязненно “жариться” на пляже. Отнюдь. Наращивание защитного потенциала организма происходит не вдруг. Этот процесс, помимо тщательного пережевывания, требует еще и терпения. Использование в ежедневном рационе дополнительного количества “солнцезащитных” овощей и фруктов даст положительный эффект только в том случае, если их активное потребление начать минимум за три-четыре недели до отпуска в теплых краях, продолжить там и завершить только через две-три недели после возвращения домой. Впрочем, разнообразить стол овощами и фруктами можно круглый год. Вреда от этого не будет. Только польза.

1
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии