Рыба не дает “гнить” голове

По его словам, морепродукты содержат аминокислоту Омега-3, которая является важным структурным компонентом мозга и при развитии плода передается ребенку от матери через плаценту и грудное молоко. По словам Кроуфорда, некоторые ученые даже полагают, что именно на этом веществе лежит ответственность за развитие человеческого интеллекта.Беседуя с журналистами, он отметил, что очень важно поступление достаточных количеств Омега-3 в организм еще не родившегося ребенка во время беременности женщины. “Вы должны благодарить свою мать за вашу сообразительность, потому что она формировала ваш мозг, когда вы были еще в утробе и сразу после рождения”, - сказал он. По словам Кроуфорда, в течение жизни человека в мозге постоянно происходит обмен и утилизация аминокислот, но при этом необходимо постоянно снабжать мозг этими элементами, чтобы восстанавливать их запас, который постоянно теряется. Нехватка Омега-3 может привести к возникновению проблем с умственным развитием и здоровьем, утверждает профессор. “Есть свидетельства тому, что нехватка в тканях мозга аминокислоты Омега-3 приводит к развитию депрессивных состояний и суицидных тенденций, а также развитию жестокого поведения”, - отметил он.

Также в результате дефицита этой аминокислоты в рационе у людей могут развиваться слабоумие и шизофрения. В то же время продукты, содержащие рыбные добавки, помогают нормализовать поведение детей, страдающих нарушениями речи, гиперактивностью и аутизмом. Правда, отметил профессор, пока нет убедительных доказательств тому, что потребление рыбы или продуктов, содержащих эту аминокислоту, помогает детям лучше учиться. “Хотя их мозг уже сформирован, но в нем создается множество новых нейронных путей, потому что они получают много новых знаний, - говорит он. - Для этого необходимо постоянно обеспечивать мозг питательным веществом”. Что же касается взрослых людей, то им вряд ли удастся превысить тот уровень, который уже достигнут, но и у них есть шанс лучше использовать уже имеющиеся возможности мозга. “Есть свидетельства тому, что можно улучшить работу мозга на более поздних стадиях жизни, и этому помогут вещества вроде аминокислоты Омега-3”, - сказал Кроуфорд.